會津 濃醬炸豬肉蓋飯
在大碗米飯上鋪上一層切得細細的洋白菜絲，再往剛炸好的豬排上澆上特製澆汁（沙司），這就是會津獨特的豬排蓋飯。各個飯館秘傳的特製澆汁（沙司）恰到好處地融入豬排，又無損於豬排面衣的脆感，跟爽口的洋白菜絲配合在一起非常和諧。這種深奧的味道與其豪爽的外觀剛好相反，不由得令人肅然起敬。
會津傳統醬汁豬排蓋飯之旅
熟悉的大正時代會津民間風味
說到豬排丼的話當然不能不提會津的醬汁風味豬排蓋飯。在會津的餐廳裡一定有醬汁風味豬排蓋飯。各家的風格都有所不同。是不是該每個都來嚐一下呢？
【TEL】0242-24-5151 【營業時間】【公休日】【費用】【交通指南】※詳見各店鋪
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