會津 Kozuyu
會津煮菜是把芋頭、胡羅蔔、豆麩、木耳、蒟蒻粉條、银杏、香菇等放進熬好的干貝高湯裡煮一煮，再用鹽和醬油調味的材料豐富的一道湯菜。在會津的節慶祭典、婚喪嫁娶等喜慶日子一定要上，是代表會津地區的一道本地風味菜。
元祖輪箱飯 田季野
在會津有輪箱飯
將會津西街道的絲澤陣屋 (驛站) 移建於此。 參勤交代的年代許多武士都曾利用過此絲澤陣屋。 留有戊辰戰爭時的傷痕的大黑柱、粗大的梁、大大的地爐都能讓人緬懷起往昔。 在這祥和安靜的氣氛裡，可以細細地品味輪箱飯和鄉土料理。 我們的料理盡可能使用當地的食材，精心製作而成。 請到這裡品嚐四季不同的時令料理來吧！
【TEL】0242-25-0808 【營業時間】11:00～15:00／17:00～22:00 【公休日】無休
【費用】田之膳2,700日元／季之膳4,100日元 ／野之膳5,400日元／輪箱1,470日元～（2017年3月1日現在）
【交通指南】駕車：從會津若松IC出口約15分鐘／公車：從市內環游巴士「市役所前」站下車，步行約2分鐘
籠太
在會津的居酒屋享受當地出產的酒和郷土料理
在居酒屋享受豐富的當地土產酒，以及當季新鮮食材做得鄉土料理。
【TEL】0242-32-5380 【營業時間】17:00～23:00 【公休日】週日不定期休息（請通過電話查詢）
【交通指南】徒步：JR會津若松站約30分鐘／計程車：JR會津若松站約10分鐘
Related Places
-
- 咖喱味炒麵
-
在炒麵上搭配咖哩的黃油，會津若松的美食。 食堂「Tommy Food」的炒麵推出咖哩風味時，便宜和份量很快就吸引大批年輕顧客，不久也跟著盛行於其他餐廳。 主要為在醬汁炒麵上搭配咖哩。店內可選擇豬排或是生煎.....read more
-
- 蕎麥面
-
會津得益於山裡寒暑溫差較大和清冽的水質。光是聽說了這裡的水土情況，蕎麥面行家們就知道會津是日本首屈一指的蕎麥面產地。 自古以來，會津就有在喜慶的日子上蕎麥面的風俗，而且創造了很多因時而異的烹調法。.....read more
-
- HASHIGO SAKE
-
文章正在建設中..read more
-
- 會津 拉麵
-
會津拉麵的特徵，扁平捲曲的粗麵。細緻滑溜、彈有勁的口感、搭配湯頭的風味極佳。 湯頭是，由店家以豚骨當底味獨門調製而成。 其他則是加入具有特色的小雜魚乾、許多以醬油當底味的東西。味噌風味的也不同於.....read more