HASHIGO SAKE
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田樂是當時，在田間為了祈求農耕豐收的儀式，以笛或鼓鳴奏配合唱歌跳舞的日本藝能之一。因為白色裝扮的姿態和豆腐的串燒很像的關係，豆腐配上味增等來燒烤，「田樂燒」的名字由此而來。會津的味增田樂有著赤味增.....read more
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- 咖啡廳
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一邊了解會津若松的歷史、一邊參觀名勝古蹟之外，順便到甜品店和咖啡館品嚐一下吧。在那裡面「會津壹番館」的1樓有著骨董裝飾的咖啡館、?滿情調的復古廳，在這裡輕鬆的渡過悠閒時光吧。 在市區散步時一定要來這.....read more
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- 會津 Kozuyu
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會津煮菜是把芋頭、胡羅蔔、豆麩、木耳、蒟蒻粉條、银杏、香菇等放進熬好的干貝高湯裡煮一煮，再用鹽和醬油調味的材料豐富的一道湯菜。在會津的節慶祭典、婚喪嫁娶等喜慶日子一定要上，是代表會津地區的一道本地.....read more
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- 蕎麥面
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會津得益於山裡寒暑溫差較大和清冽的水質。光是聽說了這裡的水土情況，蕎麥面行家們就知道會津是日本首屈一指的蕎麥面產地。 自古以來，會津就有在喜慶的日子上蕎麥面的風俗，而且創造了很多因時而異的烹調法。.....read more