荞麦面
会津得益于山里寒暑温差较大和清冽的水质。光是听说了这里的水土情况，荞麦面行家们就知道会津是日本首屈一指的荞麦面产地。
自古以来，会津就有在喜庆的日子上荞麦面的风俗，而且创造了很多因时而异的烹调法。这就是会津荞麦面文化的基础。
乡土料理 一会庵
在会津若松站内可享受会津纯正的乡土料理、土产酒及纯手工制作的荞麦面。
店家为您准备了会津的乡土料理、土产酒及纯手工荞麦面等丰富的菜单，此外还有乌冬面、米饭类等。 店铺虽在站内，但营造了一个舒适、平静的空间。
Related Places
-
- 咖啡厅
-
在您游览会津若松的历史、旅游圣地的同时，还可顺道品尝当地的甜点和咖啡。 其中，「会津壹番馆」的一楼是咖啡屋，室内装修古香古色；城下町(以诸侯的居城为中心发展起来的城镇)别有一番情调。您可以在这个地方.....read more
-
- HASHIGO SAKE
-
文章正在建设中..read more
-
- 味噌田乐
-
田乐（豆腐料理）是日本的文艺形式之一，原指在插秧等农耕活动的仪式上吹笛、打鼓，唱跳的活动。由于仪式上人们的装束均为白色，像烤豆腐串，所以蘸有酱的豆腐烤制品称为「田乐烧」。 .....read more
-
- 会津 拉面
-
会津拉面是一种扁平状、弯卷的粗面。口感顺滑、劲道，同汤汁完美融合。汤汁经店家秘制而成，主要以猪骨为汤底。此外，还会混合小杂鱼干作为汤底，以酱油为汤底的较多。味增拉面的汤汁味道也因店面的酱料调制而异.....read more