圓筒飯
把木材削薄後彎成圓筒形的“圓飯盒”,原來是給上山工作的人用的飯盒,自古以來就常被人們使用。一位日式高級飯莊的老闆注意到這個圓飯盒,於是在裡面裝上色彩鮮豔的節令食品,發明了獨創的圓盒飯。純樸的餐具之妙和會津的食材相輔相成,成為會津的一味美食流傳開來。
元祖輪箱飯 田季野
在會津有輪箱飯
將會津西街道的絲澤陣屋 (驛站) 移建於此。 參勤交代的年代許多武士都曾利用過此絲澤陣屋。 留有戊辰戰爭時的傷痕的大黑柱、粗大的梁、大大的地爐都能讓人緬懷起往昔。 在這祥和安靜的氣氛裡,可以細細地品味輪箱飯和鄉土料理。 我們的料理盡可能使用當地的食材,精心製作而成。 請到這裡品嚐四季不同的時令料理來吧!
【TEL】0242-25-0808 【營業時間】11:00~15:00/17:00~22:00 【公休日】無休
【費用】田之膳2,700日元 季之膳4,100日元 /野之膳5,400日元 輪箱1,470日元~(2017年3月1日現在)
【交通指南】駕車:從會津若松IC出口約15分鐘/公車:從市內環游巴士「市役所前」站下車,步行約2分鐘
料理旅館 田事
可以讓您過癮的提供輪箱飯和會津鄉土料理的料理旅館
作為日式料理店,「田事」已有80年的歷史了。 一進大門隨處都可以看到會津的民間工藝品和美術骨董。 粗大的樑柱和黑亮的走廊都會讓您感受到會津的歷史。 這裡的飯菜得到大家的一直好評,尤其是經過嚴格選材、使用會津時令蔬菜的會席料理。 這裡的鄉土料理堪稱會津第一! 請一定來嚐一嚐。
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