HASHIGO SAKE
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在您游览会津若松的历史、旅游圣地的同时,还可顺道品尝当地的甜点和咖啡。 其中,「会津壹番馆」的一楼是咖啡屋,室内装修古香古色;城下町(以诸侯的居城为中心发展起来的城镇)别有一番情调。您可以在这个地方.....read more
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- 会津 拉面
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会津拉面是一种扁平状、弯卷的粗面。口感顺滑、劲道,同汤汁完美融合。汤汁经店家秘制而成,主要以猪骨为汤底。此外,还会混合小杂鱼干作为汤底,以酱油为汤底的较多。味增拉面的汤汁味道也因店面的酱料调制而异.....read more
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- 荞麦面
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会津得益于山里寒暑温差较大和清冽的水质。光是听说了这里的水土情况,荞麦面行家们就知道会津是日本首屈一指的荞麦面产地。 自古以来,会津就有在喜庆的日子上荞麦面的风俗,而且创造了很多因时而异的烹调法。.....read more
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- 日本点心
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会津的高级点心很大程度上反映了会津的历史文化和气候、风俗,主要原因是蒲生氏乡移封会津后,茶道盛行。主要有在武士阶层中大受好评的「上等点心」,而过去令人怀旧的、具有百家风味的「粗点心」也颇为出名。..read more