美食

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• 会津马肉

  

  据说在会津作为越后街道的驿站而繁荣昌盛的时代，为了运送人和货物饲养了很多马，吃马肉的饮食文化就是从那个时候发展起来的。　 在会津若松，马肉刺身基本上要蘸着辣酱吃。从前，全民喜爱的职业摔跤手力道山因.....read more

• 会津 拉面

  

  会津拉面是一种扁平状、弯卷的粗面。口感顺滑、劲道，同汤汁完美融合。汤汁经店家秘制而成，主要以猪骨为汤底。此外，还会混合小杂鱼干作为汤底，以酱油为汤底的较多。味增拉面的汤汁味道也因店面的酱料调制而异.....read more

• 会津 浓酱炸猪肉盖饭

  

  在大碗米饭上铺上一层切得细细的洋白菜丝，再往刚炸好的猪排上浇上特制浇汁（沙司），这就是会津独特的猪排盖饭。各个饭馆秘传的特制浇汁（沙司）恰到好处地融入猪排，又无损于猪排面衣的脆感，跟爽口的洋白菜丝.....read more

• 圆筒饭

  

  把木材削薄后弯成圆筒形的“圆饭盒”，原来是给上山工作的人用的饭盒，自古以来就常被人们使用。一位日式高级饭庄的老板注意到这个圆饭盒，于是在里面装上色彩鲜艳的节令食品，发明了独创的圆盒饭。纯朴的餐具之妙.....read more