HASHIGO SAKE
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会津的高级点心很大程度上反映了会津的历史文化和气候、风俗,主要原因是蒲生氏乡移封会津后,茶道盛行。主要有在武士阶层中大受好评的「上等点心」,而过去令人怀旧的、具有百家风味的「粗点心」也颇为出名。..read more
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将咖喱盖浇在炒面上制作而成的会津若松地区的美食。「Tommy Food」餐馆首先开始供应咖喱盖浇炒面,这种炒面便宜且分量大,大受年轻人的欢迎,不久其他店面便争相效仿。 咖喱盖浇炒面的底料是酱汁炒面,将咖喱盖.....read more
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田乐(豆腐料理)是日本的文艺形式之一,原指在插秧等农耕活动的仪式上吹笛、打鼓,唱跳的活动。由于仪式上人们的装束均为白色,像烤豆腐串,所以蘸有酱的豆腐烤制品称为「田乐烧」。 .....read more