美食

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• 圆筒饭

  

  把木材削薄后弯成圆筒形的“圆饭盒”，原来是给上山工作的人用的饭盒，自古以来就常被人们使用。一位日式高级饭庄的老板注意到这个圆饭盒，于是在里面装上色彩鲜艳的节令食品，发明了独创的圆盒饭。纯朴的餐具之妙.....read more

• 咖喱味炒面

  

  将咖喱盖浇在炒面上制作而成的会津若松地区的美食。「Tommy Food」餐馆首先开始供应咖喱盖浇炒面，这种炒面便宜且分量大，大受年轻人的欢迎，不久其他店面便争相效仿。  咖喱盖浇炒面的底料是酱汁炒面，将咖喱盖.....read more

• 味噌田乐

  

  田乐（豆腐料理）是日本的文艺形式之一，原指在插秧等农耕活动的仪式上吹笛、打鼓，唱跳的活动。由于仪式上人们的装束均为白色，像烤豆腐串，所以蘸有酱的豆腐烤制品称为「田乐烧」。　　　　　                 .....read more

• 日本点心

  

  会津的高级点心很大程度上反映了会津的历史文化和气候、风俗，主要原因是蒲生氏乡移封会津后，茶道盛行。主要有在武士阶层中大受好评的「上等点心」，而过去令人怀旧的、具有百家风味的「粗点心」也颇为出名。..read more