ไอสึราเมน

จุดเด่นของไอสึราเมนคือการตีให้เป็นเส้นหนาและหยัก ให้รสสัมผัสที่นุ่มลื่น ส่วนน้ำซุปก็มีความพิเศษไม่เหมือนใคร แต่ละร้านจะมีสูตรพิเศษของตัวเองแต่ส่วนใหญ่จะเป็นซุปกระดูกหมู นอกจากนี้ยังมีอีกหลากเมนูทั้งปลาแห้งและโชยุ ส่วนที่เป็นมิโซะนั้นจะใช้ยี่ห้อที่ต่างกันไปตามแต่ละร้าน โดยทั่วไปจะใส่ท้อปปิ้งเป็นหมูชาชู ต้นหอมและหน่อไม้

ร้าน Furukawa Orchard

ร้านที่สามารถลิ้มรสราเมนของคิตะกาตะแบบแท้ๆ

ร้านราเมนที่แม้จะอยู่บนถนนทางหลวงและมีสไตล์ของร้านที่แปลกประหลาดแต่กลับมีลูกค้ากลับมาทานอยู่ตลอด เส้นทำมือแบบพิเศษเข้ากันอย่างยิ่งกับน้ำซุปใส สามารถเลือกระหว่างเส้นธรรมดาหรือเส้นใหญ่ยักษ์ และจะได้ลิ้มรสชาติที่แท้จริงของราเมนคิตะกาตะได้อย่างเพลิดเพลิน

【TEL】0242-75-3080 【เวลาทำการ】11.00-14.00 น. ※ปิดร้านเมื่อน้ำซุปหมด

【วันหยุดทำการ】วันพุธ ※กรณีเป็นวันหยุดราชการจะปิดร้านในวันถัดไป

【ค่าบริการ】ราเมน:650 เยน/นิคุโซบะ:850 เยน และอื่นๆ(1 มีนาคม 2017)

【การเดินทาง】รถยนต์  : จากทางด่วน  Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit   ประมาณ 5นาที

แท็กซี่ : จากสถานี Hirota Station  ประมาณ 5นาที

ร้าน Gyunyuya Shokudo

การต้อนรับด้วยใจของเมืองไอสึด้วย "คัทสึด้งสุดอร่อย" และ "ราเมนที่หยุดกินไม่ได้"

ยุคแรกของร้าน Gyunyuya Shokudo เริ่มกิจการเมื่อ 87 ปีก่อนในช่วงต้นสมัยโชวะ ในฐานะร้านขายนมวัวที่หน้าสถานีรถไฟอะชิโนะมะกิออนเซ็น หลังจากนั้นได้เรียนรู้การทำราเมนจากชาวจีนที่อาศัยอยู่บริเวณนั้นจนเกิดเป็นร้านอาหารในปัจจุบัน รสชาติที่ภาคภูมิใจคือ “ไอสึราเมน” ชั้นเยี่ยมกับเส้นใหญ่ยักษ์ และเนื่องจากเป็นร้านขายนมมาก่อนจึงมีเมนูอย่าง ” ราเมนนมมิโซะ” อีกด้วย นอกจากนี้ตั้งแต่รุ่นที่สองเป็นต้นมาได้เพิ่มเมนูอย่าง “คัทสึด้งหมูตุ๋น” “ซอสคัทสึด้ง” ที่เป็นที่นิยมมาก ยิ่งเซ็ตราเมนกับคัทสึด้งก็ยิ่งได้รับความนิยมอบ่างท่วมท้น

【TEL】0242-92-2512 【เวลาทำการ】11.00-15:00 น./17.00-20:00 น.

【วันหยุดทำการ】ทุกวันพุธ ※กรณีที่เป็นวันหยุดราชการจะปิดร้านในวันถัดไป

【การเดินทาง】รถยนต์  : จากทางด่วน Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit  ประมาณ 30 นาที

รถบัส :จากสถานี Aizu Wakamatsu ลงที่ป้าย  “kamimiyori”เดิน 3 นาที

เดิน : เดินจากสถานีรถไฟ  “Aizu Railway  Ashinomaki Onsen Station”ประมาณ 2 นาที

Related Places

  • HASHIGO SAKE

    บทความนี้กำลังถูกเขียนอยู่..read more

  • วัปปะเมะชิ

    วัปปะคือภาชนะทรงกลมทำจากไม้ ที่ใช้เป็นกล่องข้าวของช่างไม้มาตั้งแต่สมัยโบราณ เจ้าของร้านอาหารในไอสึเกิดความคิดใส่อาหารตามฤดูกาลหลากสีสันลงในภาชนะวัปปะ จึงเกิดเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่เรียกว่าวัปปะเ.....read more

  • เนื้อม้าไอสึ

    กล่าวกันว่าอาหารเนื้อม้าได้รับการพัฒนาขึ้นในไอสึ เนื่องจากร้านค้าและเรียวกังต่างๆใช้ม้าในการขนสัมภาระของบรรดาลูกค้าในสมัยก่อนที่ไอสึยังเป็นที่ว่าการไปรษณีย์บนทางหลวงเอจิโกะในสมัยเอโดะ การทานแบบไอสึ.....read more

  • ไอสึ โคซึยุ

    ซุปที่ทำจากเอ็นหอยโฮตะเตะแห้ง ปรุงรสชาติด้วยเกลือและโชยุ ในน้ำซุปจะใส่เผือก มัน แครอท เห็ดต่างๆ แปะก๊วย มะเมะฟุ (เม็ดข้าวสาลีกลูเตน) ซึ่งถือเป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งของไอสึ จะทำขึ้.....read more