ไอสึราเมน
จุดเด่นของไอสึราเมนคือการตีให้เป็นเส้นหนาและหยัก ให้รสสัมผัสที่นุ่มลื่น ส่วนน้ำซุปก็มีความพิเศษไม่เหมือนใคร แต่ละร้านจะมีสูตรพิเศษของตัวเองแต่ส่วนใหญ่จะเป็นซุปกระดูกหมู นอกจากนี้ยังมีอีกหลากเมนูทั้งปลาแห้งและโชยุ ส่วนที่เป็นมิโซะนั้นจะใช้ยี่ห้อที่ต่างกันไปตามแต่ละร้าน โดยทั่วไปจะใส่ท้อปปิ้งเป็นหมูชาชู ต้นหอมและหน่อไม้
ร้าน Furukawa Orchard
ร้านที่สามารถลิ้มรสราเมนของคิตะกาตะแบบแท้ๆ
ร้านราเมนที่แม้จะอยู่บนถนนทางหลวงและมีสไตล์ของร้านที่แปลกประหลาดแต่กลับมีลูกค้ากลับมาทานอยู่ตลอด เส้นทำมือแบบพิเศษเข้ากันอย่างยิ่งกับน้ำซุปใส สามารถเลือกระหว่างเส้นธรรมดาหรือเส้นใหญ่ยักษ์ และจะได้ลิ้มรสชาติที่แท้จริงของราเมนคิตะกาตะได้อย่างเพลิดเพลิน
【TEL】0242-75-3080 【เวลาทำการ】11.00-14.00 น. ※ปิดร้านเมื่อน้ำซุปหมด
【วันหยุดทำการ】วันพุธ ※กรณีเป็นวันหยุดราชการจะปิดร้านในวันถัดไป
【ค่าบริการ】ราเมน：650 เยน／นิคุโซบะ：850 เยน และอื่นๆ（1 มีนาคม 2017）
【การเดินทาง】รถยนต์ ： จากทางด่วน Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit ประมาณ 5นาที
แท็กซี่ ： จากสถานี Hirota Station ประมาณ 5นาที
ร้าน Gyunyuya Shokudo
การต้อนรับด้วยใจของเมืองไอสึด้วย "คัทสึด้งสุดอร่อย" และ "ราเมนที่หยุดกินไม่ได้"
ยุคแรกของร้าน Gyunyuya Shokudo เริ่มกิจการเมื่อ 87 ปีก่อนในช่วงต้นสมัยโชวะ ในฐานะร้านขายนมวัวที่หน้าสถานีรถไฟอะชิโนะมะกิออนเซ็น หลังจากนั้นได้เรียนรู้การทำราเมนจากชาวจีนที่อาศัยอยู่บริเวณนั้นจนเกิดเป็นร้านอาหารในปัจจุบัน รสชาติที่ภาคภูมิใจคือ “ไอสึราเมน” ชั้นเยี่ยมกับเส้นใหญ่ยักษ์ และเนื่องจากเป็นร้านขายนมมาก่อนจึงมีเมนูอย่าง ” ราเมนนมมิโซะ” อีกด้วย นอกจากนี้ตั้งแต่รุ่นที่สองเป็นต้นมาได้เพิ่มเมนูอย่าง “คัทสึด้งหมูตุ๋น” “ซอสคัทสึด้ง” ที่เป็นที่นิยมมาก ยิ่งเซ็ตราเมนกับคัทสึด้งก็ยิ่งได้รับความนิยมอบ่างท่วมท้น
【TEL】0242-92-2512 【เวลาทำการ】11.00-15:00 น.／17.00-20:00 น.
【วันหยุดทำการ】ทุกวันพุธ ※กรณีที่เป็นวันหยุดราชการจะปิดร้านในวันถัดไป
【การเดินทาง】รถยนต์ ： จากทางด่วน Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit ประมาณ 30 นาที
รถบัส ：จากสถานี Aizu Wakamatsu ลงที่ป้าย “kamimiyori”เดิน 3 นาที
เดิน ： เดินจากสถานีรถไฟ “Aizu Railway Ashinomaki Onsen Station”ประมาณ 2 นาที
Related Places
-
- วัปปะเมะชิ
-
วัปปะคือภาชนะทรงกลมทำจากไม้ ที่ใช้เป็นกล่องข้าวของช่างไม้มาตั้งแต่สมัยโบราณ เจ้าของร้านอาหารในไอสึเกิดความคิดใส่อาหารตามฤดูกาลหลากสีสันลงในภาชนะวัปปะ จึงเกิดเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่เรียกว่าวัปปะเ.....read more
-
- ไอสึ โคซึยุ
-
ซุปที่ทำจากเอ็นหอยโฮตะเตะแห้ง ปรุงรสชาติด้วยเกลือและโชยุ ในน้ำซุปจะใส่เผือก มัน แครอท เห็ดต่างๆ แปะก๊วย มะเมะฟุ (เม็ดข้าวสาลีกลูเตน) ซึ่งถือเป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งของไอสึ จะทำขึ้.....read more
-
- Café
-
นอกจากจะวนเที่ยวรอบสถานที่ที่มีชื่อเสียงและสถานที่ทางประวัติศาสตร์ของไอสึวาคามัตสึแล้ว ยังสามารถแวะชิมขนมหวานและพักผ่อนที่คาเฟ่ได้อีกด้วย ที่ชั้น 1 ภายในอาคาร " Aizu Ichibankan" มีคาเฟ่ตกแต่งภายในส.....read more
-
- HASHIGO SAKE
-
บทความนี้กำลังถูกเขียนอยู่..read more