วัปปะเมะชิ
วัปปะคือภาชนะทรงกลมทำจากไม้ ที่ใช้เป็นกล่องข้าวของช่างไม้มาตั้งแต่สมัยโบราณ เจ้าของร้านอาหารในไอสึเกิดความคิดใส่อาหารตามฤดูกาลหลากสีสันลงในภาชนะวัปปะ จึงเกิดเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่เรียกว่าวัปปะเมะชิ ภาชนะที่เรียบง่ายและสวยงามเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหาร จนกลายเป็นอาหารประจำเมืองของไอสึได้อย่างรวดเร็ว
ร้าน Takino Wappa-meshi
คอยให้บริการเมนูอาหารวัปปะเมะชิ ในไอสึ
ร้านนี้เคยเป็นบ้านพักเก่าของอิซาวะบนทางหลวงไอสึนิชิไคโดที่ถูกย้ายมาและบูรณะใหม่เพื่อเปิดเป็นร้านอาหาร เสากลมหลักสีดำ คานขนาดใหญ่และที่ก่อไฟในบ้านญี่ปุ่นซึ่งหลงเหลือมาจากสงครามโบชินยังคงซ่อนเรื่องราวในอดีตไว้ ภายใต้บรรยากาศที่สง่างาม ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพื้นบ้านและวัปปะเมะชิได้โดยไม่ต้องเร่งรีบ ทางร้านได้เตรียมอาหารที่ใส่ใจทำแต่ละจานแต่ละเมนูขึ้นมาด้วยผลิตภัณท์ในท้องถิ่น มาเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารตามฤดูกันนะคะ
【TEL】0242-25-0808 【เวลาทำการ】11.00-15.00 น.／17.00-22.00 น. 【วันหยุดทำการ】เปิดตลอดปี
【ค่าบริการ】ทะโนเซน 2700 เยน／คิโนะเซน 4100 เยน／โนโนะเซน 5400／วัปปะ 1470 เยนเป็นต้นไป（1 มีนาคม 2017）
【การเดินทาง】รถยนต์ ： จากทางด่วน Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit ประมาณ 15 นาที
รถบัส ： ขึ้นรถบัสเที่ยวรอบเมือง Haikara-san หรือ Akabe ลงที่ป้าย “Aizuwakamatsu Shiyakushomae” เดิน 2 นาที
Tagoto เรียวกังและร้านอาหาร
เรียวกังที่มีอาหารบริการเพื่อให้สามารถเต็มอิ่มกับเมปปะเมะชิและอาหารท้องถิ่นของไอสึ
Tagoto เปิดบริการมากว่า 80 ปี เป็นร้านที่บริการอาหารแบบไคเซกิ เมื่อเข้าไปด้านในจะได้ชื่นชมกับศิลปหัตถกรรมและงานศิลปะเก่าแก่ของไอสึ ทางเดินสีดำมันเงากับเสาต้นใหญ่ทำให้รู้สึกถึงประวัติศาสตร์ของไอสึเป็นอย่างดี อาหารชุดที่ตกแต่งด้วยรสชาติสำคัญของไอสึมีชื่อเสียงอย่างมากและคุณภาพดีจนต้องไปลิ้มรสให้ได้สักครั้งค่ะ
【TEL】0242-24-7500 【ค่าบริการ】พัก 1 คืน พร้อมอาหาร 9240 เยน（1 มีนาคม 2017）
【การเดินทาง】รถยนต์ ： จากทางด่วน Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit ประมาณ 5 นาที
แท็กซี่ ： จากสถานี Aizuwakamatsu Stationประมาณ 5นาที
Related Places
-
- มิโซะเด็นกะคุ
-
เด็นกะคุตามดั้งเดิมคือศิลปะการแสดงอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น ที่มีการร่ายรำประกอบเสียงบรรเลงของขลุ่ยและกลอง ในพิธีทางการเกษตรอย่างการดำนาเป็นต้น เนื่องจากการแต่งกายด้วยชุดคลุมสีขาวมีลักษณะคล้ายกับเต้าหู้.....read more
-
- ไอสึ ซอสคัตสึด้ง
-
ข้าวเต็มถ้วยโปะด้วยชั้นกะหล่ำปลีซอยและวางด้านบนด้วยหมูทอดชุบเกล็ดขนมปังชุ่มซอสสูตรพิเศษ ร้านอาหารแต่ละร้านจะมีสูตรลับพิเศษของซอสที่เมื่อชุบด้วยหมูทอดแล้วจะยังคงความกรอบไว้ และเมื่อทานร่วมกับกะหล่ำป.....read more
-
- Aizu Curry Yakisoba
-
ยากิโซบะราดน้ำแกงกะหรี่ อาหารขึ้นชื่อของไอสึวาคามัตสึ จุดเริ่มมาจากที่ร้าน "tommyfood"ได้เสริฟยากิโซบะราดแกงกะหรี่ เนื่องจากมีราคาถูกและปริมาณเยอะทำให้เป็นที่นิยมในกลุ่มวัยรุ่นจนกระจายไปสู่ร้านอื.....read more
-
- ไอสึราเมน
-
จุดเด่นของไอสึราเมนคือการตีให้เป็นเส้นหนาและหยัก ให้รสสัมผัสที่นุ่มลื่น ส่วนน้ำซุปก็มีความพิเศษไม่เหมือนใคร แต่ละร้านจะมีสูตรพิเศษของตัวเองแต่ส่วนใหญ่จะเป็นซุปกระดูกหมู นอกจากนี้ยังมีอีกหลากเมนูทั้.....read more