วัปปะเมะชิ

วัปปะคือภาชนะทรงกลมทำจากไม้ ที่ใช้เป็นกล่องข้าวของช่างไม้มาตั้งแต่สมัยโบราณ เจ้าของร้านอาหารในไอสึเกิดความคิดใส่อาหารตามฤดูกาลหลากสีสันลงในภาชนะวัปปะ จึงเกิดเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่เรียกว่าวัปปะเมะชิ ภาชนะที่เรียบง่ายและสวยงามเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหาร จนกลายเป็นอาหารประจำเมืองของไอสึได้อย่างรวดเร็ว

ร้าน Takino Wappa-meshi

คอยให้บริการเมนูอาหารวัปปะเมะชิ ในไอสึ

ร้านนี้เคยเป็นบ้านพักเก่าของอิซาวะบนทางหลวงไอสึนิชิไคโดที่ถูกย้ายมาและบูรณะใหม่เพื่อเปิดเป็นร้านอาหาร  เสากลมหลักสีดำ คานขนาดใหญ่และที่ก่อไฟในบ้านญี่ปุ่นซึ่งหลงเหลือมาจากสงครามโบชินยังคงซ่อนเรื่องราวในอดีตไว้ ภายใต้บรรยากาศที่สง่างาม ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพื้นบ้านและวัปปะเมะชิได้โดยไม่ต้องเร่งรีบ ทางร้านได้เตรียมอาหารที่ใส่ใจทำแต่ละจานแต่ละเมนูขึ้นมาด้วยผลิตภัณท์ในท้องถิ่น มาเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารตามฤดูกันนะคะ 

【TEL】0242-25-0808 【เวลาทำการ】11.00-15.00 น./17.00-22.00 น. 【วันหยุดทำการ】เปิดตลอดปี

【ค่าบริการ】ทะโนเซน  2700 เยน/คิโนะเซน 4100 เยน/โนโนะเซน 5400/วัปปะ 1470 เยนเป็นต้นไป(1 มีนาคม 2017)

【การเดินทาง】รถยนต์  : จากทางด่วน Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit  ประมาณ 15 นาที

รถบัส : ขึ้นรถบัสเที่ยวรอบเมือง Haikara-san หรือ Akabe ลงที่ป้าย  “Aizuwakamatsu Shiyakushomae”  เดิน 2 นาที

Tagoto เรียวกังและร้านอาหาร

เรียวกังที่มีอาหารบริการเพื่อให้สามารถเต็มอิ่มกับเมปปะเมะชิและอาหารท้องถิ่นของไอสึ

Tagoto เปิดบริการมากว่า 80 ปี เป็นร้านที่บริการอาหารแบบไคเซกิ เมื่อเข้าไปด้านในจะได้ชื่นชมกับศิลปหัตถกรรมและงานศิลปะเก่าแก่ของไอสึ ทางเดินสีดำมันเงากับเสาต้นใหญ่ทำให้รู้สึกถึงประวัติศาสตร์ของไอสึเป็นอย่างดี อาหารชุดที่ตกแต่งด้วยรสชาติสำคัญของไอสึมีชื่อเสียงอย่างมากและคุณภาพดีจนต้องไปลิ้มรสให้ได้สักครั้งค่ะ

【TEL】0242-24-7500 【ค่าบริการ】พัก 1 คืน พร้อมอาหาร 9240 เยน(1 มีนาคม 2017)

【การเดินทาง】รถยนต์  : จากทางด่วน  Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit   ประมาณ 5 นาที

แท็กซี่ : จากสถานี Aizuwakamatsu Stationประมาณ 5นาที

Related Places

  • มิโซะเด็นกะคุ

    เด็นกะคุตามดั้งเดิมคือศิลปะการแสดงอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น ที่มีการร่ายรำประกอบเสียงบรรเลงของขลุ่ยและกลอง ในพิธีทางการเกษตรอย่างการดำนาเป็นต้น เนื่องจากการแต่งกายด้วยชุดคลุมสีขาวมีลักษณะคล้ายกับเต้าหู้.....read more

  • ไอสึ โคซึยุ

    ซุปที่ทำจากเอ็นหอยโฮตะเตะแห้ง ปรุงรสชาติด้วยเกลือและโชยุ ในน้ำซุปจะใส่เผือก มัน แครอท เห็ดต่างๆ แปะก๊วย มะเมะฟุ (เม็ดข้าวสาลีกลูเตน) ซึ่งถือเป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งของไอสึ จะทำขึ้.....read more

  • โซบะ

    พื้นที่เนินเตี้ยๆ ความร้อนของฤดูร้อน หน้าหนาวที่เหน็บหนาว น้ำที่สะอาดบริสุทธิ์ที่ล้นเหลือ ต่างเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้โซบะของไอสึวาคามัตสึเลิศรส คนในไอสึต่างทานโซบะกันมาตั้งแต่อดีตทั้งในงานแต่งงาน ห.....read more

  • ไอสึราเมน

    จุดเด่นของไอสึราเมนคือการตีให้เป็นเส้นหนาและหยัก ให้รสสัมผัสที่นุ่มลื่น ส่วนน้ำซุปก็มีความพิเศษไม่เหมือนใคร แต่ละร้านจะมีสูตรพิเศษของตัวเองแต่ส่วนใหญ่จะเป็นซุปกระดูกหมู นอกจากนี้ยังมีอีกหลากเมนูทั้.....read more