วัปปะเมะชิ
วัปปะคือภาชนะทรงกลมทำจากไม้ ที่ใช้เป็นกล่องข้าวของช่างไม้มาตั้งแต่สมัยโบราณ เจ้าของร้านอาหารในไอสึเกิดความคิดใส่อาหารตามฤดูกาลหลากสีสันลงในภาชนะวัปปะ จึงเกิดเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่เรียกว่าวัปปะเมะชิ ภาชนะที่เรียบง่ายและสวยงามเข้ากันได้อย่างลงตัวกับอาหาร จนกลายเป็นอาหารประจำเมืองของไอสึได้อย่างรวดเร็ว
ร้าน Takino Wappa-meshi
คอยให้บริการเมนูอาหารวัปปะเมะชิ ในไอสึ
ร้านนี้เคยเป็นบ้านพักเก่าของอิซาวะบนทางหลวงไอสึนิชิไคโดที่ถูกย้ายมาและบูรณะใหม่เพื่อเปิดเป็นร้านอาหาร เสากลมหลักสีดำ คานขนาดใหญ่และที่ก่อไฟในบ้านญี่ปุ่นซึ่งหลงเหลือมาจากสงครามโบชินยังคงซ่อนเรื่องราวในอดีตไว้ ภายใต้บรรยากาศที่สง่างาม ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพื้นบ้านและวัปปะเมะชิได้โดยไม่ต้องเร่งรีบ ทางร้านได้เตรียมอาหารที่ใส่ใจทำแต่ละจานแต่ละเมนูขึ้นมาด้วยผลิตภัณท์ในท้องถิ่น มาเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารตามฤดูกันนะคะ
【TEL】0242-25-0808 【เวลาทำการ】11.00-15.00 น.／17.00-22.00 น. 【วันหยุดทำการ】เปิดตลอดปี
【ค่าบริการ】ทะโนเซน 2700 เยน／คิโนะเซน 4100 เยน／โนโนะเซน 5400／วัปปะ 1470 เยนเป็นต้นไป（1 มีนาคม 2017）
【การเดินทาง】รถยนต์ ： จากทางด่วน Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit ประมาณ 15 นาที
รถบัส ： ขึ้นรถบัสเที่ยวรอบเมือง Haikara-san หรือ Akabe ลงที่ป้าย “Aizuwakamatsu Shiyakushomae” เดิน 2 นาที
Tagoto เรียวกังและร้านอาหาร
เรียวกังที่มีอาหารบริการเพื่อให้สามารถเต็มอิ่มกับเมปปะเมะชิและอาหารท้องถิ่นของไอสึ
Tagoto เปิดบริการมากว่า 80 ปี เป็นร้านที่บริการอาหารแบบไคเซกิ เมื่อเข้าไปด้านในจะได้ชื่นชมกับศิลปหัตถกรรมและงานศิลปะเก่าแก่ของไอสึ ทางเดินสีดำมันเงากับเสาต้นใหญ่ทำให้รู้สึกถึงประวัติศาสตร์ของไอสึเป็นอย่างดี อาหารชุดที่ตกแต่งด้วยรสชาติสำคัญของไอสึมีชื่อเสียงอย่างมากและคุณภาพดีจนต้องไปลิ้มรสให้ได้สักครั้งค่ะ
【TEL】0242-24-7500 【ค่าบริการ】พัก 1 คืน พร้อมอาหาร 9240 เยน（1 มีนาคม 2017）
【การเดินทาง】รถยนต์ ： จากทางด่วน Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit ประมาณ 5 นาที
แท็กซี่ ： จากสถานี Aizuwakamatsu Stationประมาณ 5นาที
Related Places
-
- โซบะ
-
พื้นที่เนินเตี้ยๆ ความร้อนของฤดูร้อน หน้าหนาวที่เหน็บหนาว น้ำที่สะอาดบริสุทธิ์ที่ล้นเหลือ ต่างเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้โซบะของไอสึวาคามัตสึเลิศรส คนในไอสึต่างทานโซบะกันมาตั้งแต่อดีตทั้งในงานแต่งงาน ห.....read more
-
- Café
-
นอกจากจะวนเที่ยวรอบสถานที่ที่มีชื่อเสียงและสถานที่ทางประวัติศาสตร์ของไอสึวาคามัตสึแล้ว ยังสามารถแวะชิมขนมหวานและพักผ่อนที่คาเฟ่ได้อีกด้วย ที่ชั้น 1 ภายในอาคาร " Aizu Ichibankan" มีคาเฟ่ตกแต่งภายในส.....read more
-
- ไอสึราเมน
-
จุดเด่นของไอสึราเมนคือการตีให้เป็นเส้นหนาและหยัก ให้รสสัมผัสที่นุ่มลื่น ส่วนน้ำซุปก็มีความพิเศษไม่เหมือนใคร แต่ละร้านจะมีสูตรพิเศษของตัวเองแต่ส่วนใหญ่จะเป็นซุปกระดูกหมู นอกจากนี้ยังมีอีกหลากเมนูทั้.....read more
-
- เนื้อม้าไอสึ
-
กล่าวกันว่าอาหารเนื้อม้าได้รับการพัฒนาขึ้นในไอสึ เนื่องจากร้านค้าและเรียวกังต่างๆใช้ม้าในการขนสัมภาระของบรรดาลูกค้าในสมัยก่อนที่ไอสึยังเป็นที่ว่าการไปรษณีย์บนทางหลวงเอจิโกะในสมัยเอโดะ การทานแบบไอสึ.....read more