ไอสึ โคซึยุ
ซุปที่ทำจากเอ็นหอยโฮตะเตะแห้ง ปรุงรสชาติด้วยเกลือและโชยุ ในน้ำซุปจะใส่เผือก มัน แครอท เห็ดต่างๆ แปะก๊วย มะเมะฟุ (เม็ดข้าวสาลีกลูเตน) ซึ่งถือเป็นอาหารพื้นบ้านที่นิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งของไอสึ จะทำขึ้นเวลามีงานฉลองและงานเลี้ยงต่างๆ
ร้านอาหารวัปปะเมะชิ Takino
มีอาหารวัปปะ เมะชิ ในไอสึ
ร้านนี้เคยเป็นบ้านพักเก่า Itozawa-Jinya บนทางหลวงไอสึนิชิไคโดที่ถูกย้ายมาและบูรณะใหม่เพื่อเปิดเป็นร้านอาหาร เสากลมหลักสีดำ คานขนาดใหญ่และที่ก่อไฟในบ้านญี่ปุ่นซึ่งหลงเหลือมาจากสงครามโบชินยังคงซ่อนเรื่องราวในอดีตไว้ ภายใต้บรรยากาศที่สง่างาม ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารพื้นบ้านและวัปปะเมะชิได้โดยไม่ต้องเร่งรีบ ทางร้านได้เตรียมอาหารที่ใส่ใจทำแต่ละจานแต่ละเมนูขึ้นมาด้วยผลิตภัณท์ในท้องถิ่น มาเพลิดเพลินกับรสชาติอาหารตามฤดูกันนะคะ
【TEL】0242-25-0808 【เวลาทำการ】11:00 – 15:00 น.／17:00 – 22:00 น. 【วันหยุดทำการ】เปิดตลอดปี
【ค่าบริการ】ทะโนเซน 2700 เยน／คิโนะเซน 4100 เยน／โนโนะเซน 5400／วัปปะ 1470 เยนเป็นต้นไป（1 มีนาคม 2017）
【การเดินทาง】รถยนต์ ： จากทางด่วน Ban-etsu Aizu Wakamatsu IC exit ประมาณ 15 นาที
รถบัส ： ขึ้นรถบัสเที่ยวรอบเมือง Haikara-san หรือ Akabe ลงที่ป้าย “Aizuwakamatsu Shiyakushomae”
ร้าน Kagota
ร้านอิซากะยะที่สามารถดื่มด่ำกับเหล้าสาเกพื้นบ้านและอาหารท้องถิ่นของไอสึ
ที่ร้านอิซากายะหรือร้านกินดื่มนี้ ลูกค้าจะได้เพลิดเพลินกับเหล้าสาเกพื้นบ้านมากมายหลายชนิด และอาหารท้องถิ่นที่ใช้วัตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล
【TEL】0242-32-5380 【เวลาทำการ】17:00～23:00
【วันหยุดทำการ】วันอาทิตย์แต่ไม่มีกำหนดการแน่นอน (กรุณาสอบถามทางโทรศัพท์)
【การเดินทาง】เดิน : จากสถานี Aizuwakamatsu station ประมาณ 30 นาที／แท็กซี่ : จากสถานี Aizuwakamatsu station ประมาณ 10 นาที
Related Places
-
- HASHIGO SAKE
-
บทความนี้กำลังถูกเขียนอยู่..read more
-
- มิโซะเด็นกะคุ
-
เด็นกะคุตามดั้งเดิมคือศิลปะการแสดงอย่างหนึ่งของญี่ปุ่น ที่มีการร่ายรำประกอบเสียงบรรเลงของขลุ่ยและกลอง ในพิธีทางการเกษตรอย่างการดำนาเป็นต้น เนื่องจากการแต่งกายด้วยชุดคลุมสีขาวมีลักษณะคล้ายกับเต้าหู้.....read more
-
- วัปปะเมะชิ
-
วัปปะคือภาชนะทรงกลมทำจากไม้ ที่ใช้เป็นกล่องข้าวของช่างไม้มาตั้งแต่สมัยโบราณ เจ้าของร้านอาหารในไอสึเกิดความคิดใส่อาหารตามฤดูกาลหลากสีสันลงในภาชนะวัปปะ จึงเกิดเป็นอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่เรียกว่าวัปปะเ.....read more
-
- ไอสึราเมน
-
จุดเด่นของไอสึราเมนคือการตีให้เป็นเส้นหนาและหยัก ให้รสสัมผัสที่นุ่มลื่น ส่วนน้ำซุปก็มีความพิเศษไม่เหมือนใคร แต่ละร้านจะมีสูตรพิเศษของตัวเองแต่ส่วนใหญ่จะเป็นซุปกระดูกหมู นอกจากนี้ยังมีอีกหลากเมนูทั้.....read more