历史建筑里的商家：福西本店和末广酒造
会津藩在戊辰战争(1868-1869)结束时向新政府军投降。明治天皇(1852-1912)建立新政府后，实施了诸多改革，其中一项就是解散武士阶层。许多武士为了生存，转而从事行政工作或自行创业。随着日本进入一个新时代，会津百姓也开始重建当地经济。
若松市成立于1889年，1951年与周围七个村庄合并后成为会津若松市。商人在当地的经济增长中发挥了重要作用，其中一些企业已经营了数百年之久。福西本店和末广酒造就是两家具有历史意义的企业，在参观它们保存完好的建筑时，还能了解会津若松在戊辰战争后的发展和文化。
末广酒造
这家清酒酿造厂成立于1850年，现在由末广家族第七代经营。大厅拥有日本建筑中罕见的高天井，威风凛凛。末广酒造不仅是日光东照宫的官方指定供应商，它的获奖清酒也出口到了世界各地。
末广酒造对外开放，并可以提供英语导览游。导览游从酿造区开始，边参观边了解传统的“山废酿造法”※，这种酿造法利用缓慢的天然发酵来生产浓郁的清酒。酒厂有一间小型博物馆，展示了公司历史和清酒酿造工艺，来访者可以在馆内酒吧试饮清酒。厂内还设有一家咖啡馆，菜单上有不少使用了清酒的甜品。这里的另一个亮点是大量私人收藏的胶片相机，也向公众开放参观。
营业时间：10:00～17:00，休息日：12月31日，1月1日
※山废酿造法：在古代酿造清酒时，为了促进糖化，需要把蒸过的米放在酿造酒母的大桶中碾碎，这项工作称为“山卸”。但明治时代末期，这项艰苦的作业被废除，人们直接将麹的酵素溶在水中，使用这种“水麹”来发酵，其效果与“山卸”相同，由此确立了“山废酿造法”。
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